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Excel文档中的编码具体要该如何修改呢?下面是由小编分享的excel2003修改编码的教程，以供大家阅读和学习。
excel2003修改编码的教程：
修改编码步骤1：将该excel文件打开
修改编码步骤2：选择文件>另存为
修改编码步骤3：打开另存为的对话框后，请选择右上脚的工具>web选项
修改编码步骤4：打开web选项对话框后，选择编码选项,然后选择将此文档另存为utf-8编码
修改编码步骤5：最后点击保存按钮就可以了